鸭题鸭苹果版:改良版荔蓉香酥鸭,表面形成似面包糠般的一层脆皮,且香味更足 荔蓉香酥鸭基本上是把土鸭卤熟去骨,略微按压;芋头蒸熟碾泥,拌粉调味,然后将二者合为一体,刷蛋液、拍面包糠,油炸成菜,便成为经典桂菜“荔蓉香酥鸭”鸭题鸭苹果版。 大厨在传统做法的基础上进行改良:芋泥中掺... 太平洋在线下载手机版 2023-05-12 42 #面包糠 #脆皮 #香酥 #改良 #香味